Еловый сироп с медом – рецепт

Уже сотни лет известно, что молодые побеги ели полезны для здоровья. Мы посоветуем вам, как приготовить еловый сироп и мед.

Поскольку молодые побеги ели богаты не только витамином С, но и минералами и эфирными маслами, они очень положительно влияют на здоровье. Они помогают дыхательным путям, они служат для кровоснабжения. Они снабжают организм энергией.

Молодые побеги следует собирать во время цветения, которое может быть около середины мая (в зависимости от того, какой это год и собираете ли вы урожай в низинах или горах). Побеги должны быть ярко-зелеными и иметь длину до 5 сантиметров. Вам нужно ждать подходящего момента. Однако при уборке урожая будьте осторожны, чтобы не повредить дерево и продолжать расти хорошо. Конечно, мы не бросаем на дерево и не прочесываем все, что возможно. Также важно знать, что дерево не подвергалось химической обработке. Рекомендуется собирать побеги в солнечный день.

Подготовка побегов перед обработкой

Если на побегах есть загрязнения, стряхните их и промойте холодной водой. Если у вас есть ели в вашем собственном доме, вы можете принять душ на дереве за день до этого, а затем вырубить и почистить на следующий день.

Рецепт елового сиропа

Вам нужно большой стакан (3-5 литров) и манная сахарная пудра для приготовления. Вы также можете использовать легкую трость. Вылейте слой ростков на дно стакана, утрамбуйте его, покройте слоем сахара, добавьте еще один слой ростков и продолжайте до самого верха. Наконец, должен быть слой сахара. Закройте стекло (вы можете использовать целлофан вместо крышки и хорошо потереть) и положите его на свет и тепло, идеальным вариантом является подоконник. Он будет стоять там до тех пор, пока побеги не начнут выпускать сок. Вместе с сахаром сок образует сироп. Процесс занимает около двух-трех недель. Наконец, перенесите жидкость в чистый стакан, закройте и поставьте в прохладное место, в идеале в холодильник.

Еловый мёд подходит при простуде и иммунной поддержке. Приготовленный мед длится долго и не портится при правильном хранении. Вы можете просто положить его на ложку, чай или блины.

Рецепт меда из молодых побегов ели

2 меньших стакана

1 кг побегов ели

1 кг сахара

1 литр воды

2 больших химически необработанных лимона, в идеальном биологическом качестве

Положите промытые еловые побеги в большую кастрюлю, добавьте лимоны, нарезанные на колеса, залейте водой и накройте крышкой. Готовить около 20-30 минут. Мы потушили горшок и оставили его крутым на 24 часа.

На следующий день залейте жидкость через сито и тщательно отожмите весь лимон и прорастите сок. Добавить сахар и варить медленно, не накрывая. Подождите, пока жидкость не загустеет до консистенции меда. Обычно это занимает около часа. Разлейте горячий мед в банки. После тщательного закрытия переверните их и дайте им остыть еще 24 часа. Жидкость густеет после охлаждения. Полученный еловый мед имеет темно-коричневый или красноватый цвет и красивый аромат.

Вы делаете собственные сиропы и мед? Ты знаешь ель? Поделитесь своим опытом в обсуждении ниже статьи. barcelonaescortgirls.com